名古屋 フィリピン料理 サンパギータ


東京からの帰り、夕飯を食べずに出たのでどこにしよかで富士宮やきそばか名古屋のフィリピン料理
瀬田の渋滞にはまって用賀まで思いのほか掛かりやきそばは微妙な19時に
なら22時過ぎには名古屋に着くのでフィリピン料理!

松戸新田 沖縄料理 若夏


24日に東京出張があったので柏の整体へ
代々木公園の花見で、日にち間違えて行く宛てないのでといって飛び入りしてきたアツコ嬢が沖縄料理屋に出入りしているっていうので、整体帰りに待ち合わせ
松戸新田っていうこれまたレアな場所のなんでもないマンションの一階の数軒並ぶ商店の一つに沖縄料理 若夏はある
かなり年季の入った店で、入った瞬間に沖縄です
ゆる???くゆる???くリアル沖縄
ライブも頻繁に行われてるし、ハウスバンドいるし、エイサー隊もいるし、たぶん年がら年中カチャーシー
にんじんシリシリの定食を頼んだのですが、げろうま!!!
この店はただものじゃないですよ
この界隈来たら絶対寄るべし

荏胡麻 発芽


西小山の日当りの悪い湿った庭でも圧倒的な迫力で茂った荏胡麻
荏原(荏胡麻の原)のパワーのなせるわざか、、、、、
そうはいっても、油採るにはぜんぜん少ないので、今年たっぷり育ててみることに
荏胡麻の摘み菜はおいしいのかどうか
好光性なのを忘れて上に発芽床をのせていたんで、光が漏れていた端の種子だけが発芽してきました

サーバー元に戻りました

RSSでこのブログを読まれている方、いきなり未読の嵐でびっくりさせてしまい申し訳なかったス
さきほど、テンポラリーリダイレクトを外しまして元のサーバーにて運用しております

>お問い合わせ頂きました件でございますが、
>PHP設定を一部変更し対処致しました。
>現在、正常に画面が表示されている事を
>確認致しております。

原因はなんであるか、この短いサポートからの返事ではわかりません
loaderとの相性なのか、アップデートの際にPHPの設定が変更になったのか
ちょっと気持ち悪いですね
今回は、ブログのデザインテスト用とCSSの勉強用にちょうど新たにブログのプログラムをアップロードしたタイミングだったので最初はブログのライセンスファイルの認証が狂ったのかと、全取っ替えしたり、古いバックアップからファイルをあげ直したり、一通りできることはやってみた
それから、やっと、アップルップルのサポートに連絡
どうもionCube loaderが動いていないことがあっさり判明
かずみち氏じきじきにお返事いただいてしまい恐縮

その間に、避難用のサーバーを2、3借りてみて、データベースの移行をしてみた
データベースの移行のときの注意点は、a-blogの場合はデータベースのテーブルはsetupルーチンで作ってくれるので、テーブル構造をバックアップに含めたバックアップファイルだと読み込み時にエラーになること
テキストエンコードがSJISだと思っていたのがEUCだったり その辺が不明だったので吐き出し時にEUCに変換させておくと安心なこと

そんなこんなで、この1週間はどっぷりとmacbookとsafari opera firefoxと仲良くなり dreamweaverのぬるい動きにイライラしすっかり屋上農園の準備が遅れてしまいました

Joe'sウェブホスティングを使っているのですが、今回、ここよりも半額で利用できるサーバーをトライアルでいくつか使ってみて、ユーザーサポートページの親切さ、サーバー管理のコントロールパネルの使い勝手、SQLサーバーの有無、ドメイン管理などの違いがよくわかりました
格安サーバーは僕のような素人ユーザーがターゲットになるので、ある意味使い勝手よかった
レンタルサーバー安くなったんですね
nakame.orgがいま昆布とりのHPが置いてあるくらいなので、DB不要の超格安サーバーに変更するつもり
ついでにwakimoto.orgも移そうか思案中
さすがに、10Gも使わんだろう
PHPも間もなく5にアップするとサポートの方が教えてくれたので、loader動かなくなるかもなぁなんて思っていたら、5になる際にloaderも組み込みますからデフォルトで使えますとのこと

サーバー移転は面倒だよなぁ
あ?悩ましい

中津 沁ゆうき


嫁同士のつながりで、白金の某割烹時代から付き合いがあるゆうき君が、店をやめて大阪で改めて店に入り数年、一昨年念願かなって自分のお店を持った
ずっと、予約取れずにいた 大阪来てからはいつでも行けると思いついつい月日が、、、、、、
そういえば、
僕はゆうき家で飯ごちそうになったりはあったが、お店でははじめて
てか、店はねた後の酔っぱらいモードで会うことがほとんどで、仕事モードのゆうき君ははじめてかも(笑)
そういう意味では、いろいろと聞かせてくれた料理観、調理人としての心構えなどがどのようにお店に結晶されているか、とても期待していった




居酒屋な品書き(あまりにも豊富な品数!)を見てこれだけでしあわせになれる
そして何を諦めるかという贅沢でつらい選択を迫られる
造里、うに(もちろんミョウバンフリー)うま?い!
原価率の高さたるや。。。。。ちょっと心配になってしまう
いやいや、お客さんが回転している故の強い仕入れなんでしょう
手間の掛かるものが多く、起きている時間のほとんどを店で過ごしていることが容易に想像できる
おいしいタルタルがついてくる(というかタルタルで一品料理です)コロッケで確信







いままで溜めてきたものを一気にアウトプットする勢いがまだまだあります
でも、
この日、汁物で塩加減のぶれを感じた
体調が悪いか疲れているか
志高い店ゆえに、ゆうき君の身体を心配してしまった
僕のように、夕方にならないと晩に食べるものは決めない人間じゃなければ普通に通える店
あるいは、遅い時間ならふりでも入れるとのこと

沁ゆうき(沁の文字に心意気!)
大阪市北区豊崎5丁目7番11号 アベニュー中津1階
06-6375-6770
この客単価の店ではありえない素晴らしい器が次から次へと出てくる
器見てるだけでも楽しいです
同業者がこぞって通うのもわかります

桃谷 インドネシアカフェ fare's 001


天王寺区役所から桃谷駅へ抜ける通りは日本橋界隈散歩の帰りに通るのだが、
そこの脇道にとってもすてきな喫茶店跡がありここいいねぇってチェックしていたら
ある日、とつぜんペンキ塗られてちょっと怪しげな感じに
こりゃやばいカフェになるんだろうなぁと見ていたら、、

なんとインドネシアカフェ
覗くとオーナー出てきてフライヤーくれる
こりゃ行くしかないでしょう
翌日、昼にさっそく顔出す
ゆる??い店 いくらでものんびりできる

店に入ったとたんスーツ着ていることをすっかり忘れちまう
これで店の前に海があったらパーフェクト
料理作ってくれる女性もインドネシアの人
ナシゴレンミーゴレンはいっ!インドネシア料理な観光客レストラン(あるいはアジアンカフェ)とは違う

ブログ一時退避中です

3日前より、サーバー側のPHPのアップデートがおそらく原因で、ブログのシステムが動かなくなりました
一時的にさくらインターネットで運用します
テンポラリーリダイレクト掛けています

ionCube PHP EncoderでPHPプログラムがエンコードされているため、デコードするためのloaderによって展開され動いています
このloaderが動かないことが原因です

谷町8 味噌餡最中 一吉


限定の苺最中たまらんです
でも、持って帰ってすぐに食べないとしっとりとして若干味わい落ちるのが難点
しっとりしても美味しいんですが、やっぱりぱりっと感が残っている方がだんぜんうまい
お供えにして翌朝食べるとかなりふにゃふにゃ
なので、お使い物にするにちょっと難しいのかなぁ

じつは、最中よりもここでの大ヒットがバナナケーキ(こまめさんすんません!)
これやば????い

一吉 (ひとよし)
大阪府大阪市中央区谷町8-2-6 幸福相互ビル 1F
06-6762-2553

松屋町 いなり家こんこん


イートインも出来るのがうれしい
おいなりさんと惣菜 みそ汁のセットがあるそうなのだが もう売り切れ
おでんがちょっとあるから食べていきなさいと
みそ汁作ってくれて、突き出しまで
あれよあれよと並ぶ
おでんスジのエキスがほどよくうまい
お店の方が採ってきた葉わさびのおひたしが滋味あふれてツボでした
あ、おいなりさんですが、薄揚げがとてもあっさりと炊き上げられて、おいしい酢飯とあわさるととってもとっても素敵なワールド
女将とお店の方がとっっっっっってもハッピーな感じ
やばすぎる店

松屋町から日本橋へむかう途中に気になる店を見つける
なんどか通るたびに閉まっていてやっとぎりぎり閉店間際に飛び込み
おいなり好きにはたまらんわ  季節を感じるおいなり多数
たけのこ やわらか???いタコ しめじ ちりめん、、、

花祭り


祖母の五回忌で永平寺名古屋別院へ
花祭りなので仏様に甘茶をかけます
八事に墓参りをして、福づちで櫃まぶし
祖母はいつも僕が来ると出前でここの鰻を取ってくれた

祖母の家の下のえいじ君のカフェが叔母さんたちの化粧品店跡に拡張していた
えいじ君もなんか変な感じのゆる??いモードでやっていて、
この空気って杉戸洋さんにも感じたものだったことが今日気付いた
名古屋スタイルなのか?

フレンドフーズ


ビオチェドさんところから山を下りて、前々から行ってみたかったスーパーフレンドフーズ
この店はおもいやりファームの無殺菌牛乳を使ったプリンで知りました
加賀棒茶、極楽塩、富士酢、えいこく屋の紅茶、鴻商店の砂糖、コクテール堂のコーヒー、大森海苔、前田のマヨネーズ風、バスマティライス、茶油、、、うちがあっちこっちにわざわざ買いに出かけている品々が当たり前の顔して並んでます

流石に、海へとか森となんかや阿波番茶は置いてないのでちょっとホッとしたり(笑)
てか、ここの店主はオタクです
これで商売になるのか ちょっと心配になります
近所に欲しいなぁ この店ほしいなぁ 

代々木公園花見2009


11時過ぎ  じつはこの時間が一番気持ちいい時間




パーティー明けの い×か×な×に 花見をどこへ持って行く?




南風食堂も韓国鍋をスタンバイ

蒸し豚 分葱・壬生菜・胡瓜・秋刀魚のキムチ 水キムチ2種 チョレギ 荏胡麻 
偶然にも南風食堂と韓国モノかぶりました

ちょっとマンネリ化してきたもちつき
毎年静かにはじまる花見
前日までの準備とかが、なにげにめんどくさい
ルーティーンになってくるほどテンション的には落ち気味
でも、当日に得られるさまざまなお小遣いがその何倍にもなるのでやめられません
気がつけば、100人 もうどこまでが身内かわからない
勝手に混ざってくれ 混ざりたくないならそれもよし
身内の通夜列席のため中座
1週間掛けて機材の清掃、片付け等々。。。。。。
これは準備よりも楽しいのはなぜ?

とにかく、来てくれた方々ありがとう

ユーロ・アールのデリス・ド・ラペリティフ


前回東京に行ったときにユーロアール
ツォップでヨーグルトライを買ったので、それに合うチーズをいくつか勧めて貰う
このペーストうますぎてうますぎて、、、
なにげに、御飯にもあうんですわ
ふふふふ
チーズ素人にはほんとうに有り難い店
30%もお得になるプリペイドカードを限定数発売していたので迷わずゲット
こういうコアをターゲットにした商いをしている店って、
はまる店に出会うまでに時間が掛かるので、
東京を離れて感じる数少ない不便の一つ
この店が徒歩圏内にあったのはラッキーだったんですね
まぁ時間が解決か

代々木公園花見2009やります!

明日から東京に行きますよ
土曜は花見!恒例の花見!りー君と花見!
サウンドシステムと杵&臼持って行きます
コリアンタウンで食材揃えて持って行きます
な??んと
今年は女子限定ですが仮設トイレまで作ってしまう
ははははははは
何処まで行くのか
最低でも自分の飲み物と食べ物用意してみんなでシェアするパーティーを!
サウンドシステムがあってレインボーの旗と白いシートがばかっ広く敷かれてますからわかるかと

2008年の様子
2006年の様子
2004年の様子
2003年の様子
2005年の様子
2007年の様子

りー兄のオフィシャル告知文
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「代々木公園大花見大会2009・13th」
2009年4月4日(土曜日)10時?18時
会費無料・飲食各自持参・なんやかんやの音楽つき
場所:代々木公園・渋谷門より入り最初の交差点を左折、トイレを過ぎて左側
目印は真っ白の敷物にピンクの桜の花びらの絵
(行き方)
渋谷駅からはまずNHKホールをめざしその横の道をそのまま公園へ直進、
100m先の売店を通過し井の頭通りを横断する陸橋階段を渡って公園内へ。
屋台が並ぶ門(渋谷門)を入ってすぐ左折、木造トイレの20mほど先の
左手の真っ白い敷物が目印。
原宿駅からはまず公園の原宿門を入り200m直進、次第に道が右にカーブ
して交差点、それを左折してまたすぐの交差点を直進して木造トイレの
20m先の左。とにかく渋谷門をめざしましょう。
そして会場に来る前にトイレを済ませてね!
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場所はだいたいこのへんです