月: 2003年12月

結局、前日伸した蕎麦切りはイマイチだったので、かりんとうにして食べる。これが香ばしくて劇うま！
朝打ち直した蕎麦切りを両親にも届けて、前日打った蕎麦切りとともに反省会をしながら年越し蕎麦。十割蕎麦はどうしてもぽそぽそ切れてしまいますっていうよくありがちな嘘を地でいく蕎麦切りだったが、粉が救ってくれました。
うまい。
つゆはイナサワ商店の限定復刻の煮抜きつゆ。味噌と大根おろしがまいう???

そして、彼女の料理の師匠の手作りのお節料理をフライング。
見た目も華やか。ひよこ豆の蜜煮が黒豆代わりについていたのだが、絶品！

彼女の家の改造準備の買い出しやらなんやで慌ただしい中、世田谷公園の散歩もたっぷりやって寝てばっか。
が、年越しそばを打ち始めると邪魔しに来る。
両親が車でアイロンを迎えに来る。
そばと一緒に届けると言ってるのですが、、、、
アイロン両親の姿見るやもの凄いテンション。
術後、はじめての再会か。
近所迷惑なほど大きな声で甘える。

で、明日の年越し蕎麦を打ち始める。
粉は御殿そばで買った早川町の早川集落産。しかも、たまたま店の千夏ちゃんの家の蕎麦だった。袋開けただけで香りが立つ。
さて、蕎麦切りの出来はというと、、、、

大井町のダイソーで目的を果たし、甘いものが食べたいという彼女の命で、最近はまってる羊羹を買いにナチュラルハーモニーに。今年のみかんは皮ごと食べられないが、味は濃い。皮は干して陳皮に。

で、ナチュから彼女の家へ向かうと当然リュー・ド・パッシーを通るわけで、、、
止まらない彼女にあんぐり、いくつ買ったのか、、、ケーキ。夕刻なのでもともと品薄気味だったとはいえ、ショーケースがみるみるガラガラに。

僕は手打ちそば。彼女は機械打ちの胡麻だれ。香りは薄目だがどちらもしっかりとしてボリュームあるので普段使いのそば屋としてはよしよし。
このあと、薩摩シャモのつくね蕎麦もいってしまう。うめぇ。
ソバリエの視点からいうと使い込まれてぼろぼろの湯桶と七味の香り高さがポイント高し（笑）

帰路、世田谷公園で散歩。

あら、ムサシくんどうしたの？と二人から尋ねられる。
噂の甲斐犬ムサシくんにはまだあったことないんだよねぇ。

体力も落ちているし、三つ足のせいもあって、疲れやすい。
ゆっくりとムリしないように散歩。

で、そのまま公園前の彼女の家へ。
すぐに爆睡。

術後の経過を診てもらうためにアマノさんに。
玄関口から歩いて入るが、ちょっと尻込みするもののあまり嫌がらない。特に、悪い記憶にはなっていないようでほっとする。

と、しばらくすると甲斐犬が。

むっちゃビビリ。
しっぽが思いっきり股のなかに。

４歳になるそうでちょうど、アイロンの一つ先輩になる。

とにかく病院が嫌いなんだそうです。

アイロンより一回り大きいです。
スマートで鼻筋通っていて、耳が大きいのがかっこいい。

でも、やっぱり、ビビリ（笑）

で、肝心のアイロンはというと、傷口が一部化膿してるということで抗生物質の投与が延長される。
マキロンで消毒した方がよいですかと尋ねると低刺激性の消毒用脱脂綿をわけてもらえる。
どうやら、傷口を下にして寝ているのが原因のようだ。喜んでいたが、裏目に出たらしい。
傷口をなめることは全くしていないので、痛み止めが効きすぎて傷や化膿をそれと感じていないのではないか。

アイロンを実家に預けるので、少し早いが氏神さまの北野神社に晦日参り。

三茶に出たのでヒラソルの砂肝が食べたくなったのだが満席。なんとなく肉モードでスタミナ道場に。さすがにすいてる。腹一杯くった。安い。

注連飾り用の縄を買いに鳶のところに行った帰り、ヨハンに引っかかってしまう。
クリスマス終わったが、たくさんの地方発送の準備してる。流行ってるなぁ。
ってか、ここのばぁさんたちほんと元気。

傷口を下に寝てる。
痛み止めが効いてるからなのか。
まぁ良い兆候と思いたい。

こんなおかしなかっこもするように。

生理のせいもあるのだろうが、とにかくよく寝る。

彼女からアイロンにもプレゼント。
BIRDIEのペットフード詰め合わせ。
ドライフードなのにむっちゃくいつきよし。
さぞかし美味しいのでしょう。

あれ？飼い主からは？
ははははは・・・・・・

カオリとランチデートのために六ヒルへ。
早めに着いたのでぶらりと散歩しているとボクサーに遭遇。
同じ柄じゃん。

ノリヘイっていう名前の通りがんがん来ます。
アイロンも三つ足のくせに飛びかかるは、じゃれるは。
お互い盛り上がっちゃって大変。

何ヶ月ぶりなんで、甘えます。
が、
すぐ盛り上がりは終わります。

はじめましてということで我が家の新キャラまゆとろと記念撮影。

元ニッカ池へ飛び込みそうな勢いで慌てて引き留める。

久々の池に興奮気味。

六ヒルは犬多いので匂いが至るところにするようで、テンションが上がっていく。

　ちょっとはクリスマスっぽいことをということでイル・プルーのケーキ。食べたのは日付変わって26だったけど。。。
今年、もっともお世話になったケーキ屋さん。

こうしてみると、今日は贅沢な一日。

彼女の引っ越しを手伝ったお礼に美味しいものをということで、僕の「たまに行くならこんな店」福わうち＠白金に。
いやぁ???居ましたよ「魚荒」（あら）。しゃぶしゃぶはカウンターでは出来ないとのことで無念。造ってもらう。うめぇ????いきてぇ博多！
社長納豆も、混ぜちゃうには惜しい海のものたちに漬け物などなど、まさに社長。王様納豆でもいいんじゃねか。

じゃぁ?????ん！
これが食べたくて食べたくて、、、
福わうち名物　大トロかつ！
これに尋常じゃない量（添えてある山葵は全て使い切ります）のわさびをのせて食べる。
衣の香ばしさとトロのうまみにわさびの甘みが混ざって、、、ふぅ。
この数切れを二人で食べて十分まんぞく行く衝撃的な料理（笑）

カオリとランチデートに六ヒルへ。
彼女の目当てのフードマガジン脇の海南鶏飯食堂へ。内装は微妙。このあたりの外人目当ての内装かな。
肝心の鶏飯ですが、うまい。が、ちょっと物足りない。味は日本人向けに濃いめになってるが、良い意味での臭みがない。これはやっぱり鶏の違いなのか。。。。サンバルも弱い。
僕の行ったインド人街の屋台（ホーカース）はかなり薄味だが、肉汁がうまくて甘めのタレと絶品のサンバルソースとベストマッチだった。
本場と比べちゃ可愛そうだが、ちょっと上品すぎます。でもライスとスープ、ソースはお代わり自由なのでうれしいなぁ。

クリスマスは例のごとく淡々と。
おたふく＠富士宮のおっちゃんの無農薬キャベツと音戸産じゃこの炒め物。肉じゃが。ハル忘年会で持ってかえった鯛のあら汁。黒米の赤飯。梅干し。出汁がらの佃煮。ハルさんから頂いた野沢菜。
この鯛のあらがすんごい脂と濃いだしが出て、塩と醤油でわずかに調えるだけで十分。豆腐との辛みが絶品。

散歩もそれなりの距離をしたがるようになったので、ほっとする。
もちろん三つ足。
退院祝いに彼女がおいしい骨付き鶏モモをプレゼントしてくれる。
でも、三つ足だと前脚で押さえることができないので寝そべったままかぶりつく。押さえがないので力が入らないのか、膝下の骨は平らげたが、モモの骨は残した。

前夜というか朝までの飲みで二日酔い。
貰って帰った鯛の骨を炙って出汁とってそうめんを食べる。
生き返る。
鯛の出汁はほんとすごい。

夜は彼女のフランス料理教室のおさらい。
僕の大好きなサラダがたらふく食べられる。
サーモンと春雨のパイ、鶏モモのソテーなどなど。

ハルの定休日を特別に開けて貰って忘年会。
ほしぶどうとタカハシジュンにcowbooksのしげらで地味に始まったが、、、
純名りさ来て、南風食堂来て、山路＠フライングブックス、もう途中からわかりましぇ??ん

チャンタナさんのタイ風鍋・ソムタム・カレーなど激うま??????????????????いタイ料理も盛りだくさんでしあわせ。

結局、９時スタートで３時過ぎまで騒いじゃって（ハルさんごめんなさい）
そのあと、タチと２次会。
タチの知り合いの店にわかへ。（目黒銀座奥のカレー屋の跡に出来たとこね)
もう店仕舞いしてたのでそのままマスターとてまりへ。案の定、入れず。（これで１０連敗！）ばんで良く遇うトオルさんがここにも居た（笑）
結局、ガード下の八百屋の隣のバーへ。ずっと気になってた店。ミャンマーで坊さんやってたマスターのいるナイス・グルーヴな店だった。冬至だからと出されたのがカボチャのぜんざいってところでやられるでしょう。結局、電車の轟音を何度か聞いたころに出る。泡盛が効いた。べろべろ。