食塾＠飯田の収穫祭！蒟蒻作り

食塾の収穫祭にお呼ばれしたので参加。
美沢さんのさくら園でとれた色とりどりの個性的なトマト・なす・ピーマン＆とうがらしたち。
そして、初夏に植えた豆がしっかりと実りました。苗を植えたたという些細な参加でも産物にはぐっと思いが入る。干したものをそのまま噛みしだくと甘みが拡がる。味噌にするのが楽しみ。

蒟蒻つくり。


シェフも何やら美味しそうなものを。。。。


赤飯も！

おはぎの餡も着々。

何品できるのだろうか。。。

つぶあんと荏胡麻のおはぎ。

食べきれないくらいの食卓。