茨木市は南北に長く、街から自然豊かな山まで車で30分の範囲にあります。
その自然の恵みを活かした農業が行われ、ほとんどの農家さんが減農薬米を栽培されています。このような安心安全な食や、個性的な農家さんによるパワーあふれる食が近くで手に入る素晴らしさを活かした食育をすべきです。
育てる→料理する→食べる→感じるまでをノンストップで体験できる茨木の良さ。
それを教育の中に取り入れることで、美味しい食べ物ができるために必要な環境について考え、健康なからだをつくるためには安心安全な食が欠かせないことをきちんと理解することで病気に負けない強いからだや豊かな心をもったこどもが育っていく町を作りましょう。
茨木にはまち作りと食育に大変熱心に活動されている方がたくさんおられます。その方を中心に食育を核にした日本でも有数な最先端の町を作っていきましょう。
そして、地元の素晴らしい農作物を市内にきちんと流通をする仕組みをつくり、農家さんと市民の素敵な循環を育てていくことも大切な課題として取り組んでいきます。